CM2 · Sciences et technologie
Récupérer le sel : l’évaporation
Récupérer un solide dissous dans l’eau par évaporation, sans chauffer, identifier ce qui accélère l’évaporation — la surface, le vent, la chaleur —, et relier ce phénomène aux marais salants et à la fabrication d’eau douce à partir d’eau de mer.
Ce que l’élève va travailler
- Savoir que l’eau s’évapore peu à peu, même sans chauffer, et que le sel dissous reste
- Concevoir une expérience pour récupérer le sel d’une eau salée, sans chauffer
- Identifier ce qui accélère l’évaporation : une grande surface, le vent, la chaleur de l’air
- Expliquer le fonctionnement des marais salants
- Savoir qu’on peut produire de l’eau douce à partir d’eau de mer, mais que cela coute cher en énergie