CM1 · Sciences et technologie
Dissoudre un solide dans l’eau
Observer que certains solides se dissolvent dans l’eau et d’autres non, qu’un solide dissous est toujours là mais qu’un filtre ne le retient pas, et qu’un volume d’eau ne peut dissoudre qu’une quantité limitée de solide : la saturation.
Ce que l’élève va travailler
- Trier des solides selon qu’ils se dissolvent dans l’eau ou non : le sel, le sucre, le sable, le café moulu
- Savoir qu’un filtre ne retient pas un solide dissous : c’est un critère de dissolution
- Savoir qu’un solide dissous est toujours dans l’eau : on ne le voit plus, mais l’eau en a le gout
- Observer qu’au-delà d’une certaine quantité, le solide ne se dissout plus : l’eau est saturée
- Proposer un protocole juste : même volume d’eau, cuillère rase, résultats comparés